طرز صحیح استفاده از کتری و قوری

از نوشیدنی های پر طرفدار بین اقوام ایرانی، چای است، ایرانیان این نوشیدنی را در تمام فصول سال مصرف می کنند. برای ایرانی ها فرقی نمی کند دمای هوا، چند درجه بالا یا پایین صفر می باشد؛ آن ها از این نوشیدنی خوش طعم و عطر، برای رفع خستگی شان استفاده می کنند.

در گذشته استفاده از انواع سماور ها برای درست کردن چایمرسوم بود اما امروز ابزار و وسائل دیگری نیز در بازار ها موجود است که به افراد کمک می کنند، انواع نوشیدنی گرم را به راحتی تهیه و مصرف کنند، یکی از این وسائل پر کاربرد، انواع کتری های استیل است. کتری های استیل از کروم، کربن و آهن تشکیل شده اند به دلیل این که کتری ها به صورت مداوم با آب و رطوبت در تماس هستند؛ تولید کنندگان از فلزات ضد زنگ در تهیه آن ها استفاده کرده اند این عمل سبب شده کتری ها به هیچ وجه زنگ نزنند.

پس از این که کتری استیل مورد علاقه تان را خریداری کردید؛ حال باید طرز کار با آن را برای اولین بار بیاموزید. قبل از هرکاری باید درون کتری مقداری آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید. این جوشش آب برای اولین بار باید زمان بیشتری طول بکشد؛ تا کاملا بدنه ی داخلی کتری لعاب ببندد، این لعاب سبب شده در دفعات بعدی استفاده از کتری، آب جوش، مزه زننده ای نداشته باشد.

اول کتری را با آب تمیز و تصفیه شده پر کنید. کتری باید پر از آب باشد چرا که خالی و نیمه بودنش و گذاشتنش روی اجاق گاز به مرور باعث سوختن و از بین رفتن آن می شود. آن را روی اجاق گاز بگذارید و با حرارت متوسط صبر کنید تا به جوش آِید.
ضرورتی ندارد که حتما آب به جوش آید، می توانید هر موقع که به دمای مطلوبتان رسید کتری را از روی شعله بردارید.
قبل از اینکه داخل قوری آب جوش بریزید کمی آب گرم داخل آن بچرخانید و خالی کنید و بعد آن را از آب جوش پر کنید، این کار از ترک برداشتن و شکستن کتری جلوگیری می کند.
به مقدار مورد نیاز و بسته به تعداد نفرات، داخل قوری برگ چای یا چای کیسه ای بریزید و روی کتری قرار دهید، سپس شعله را کم کنید تا به آرامی چای دم شود.

توجه کنید که کتری را هیچ موقع به مدت طولانی روی گاز نگذارید، چرا که این کار باعث کاهش عمر کتری می شود. علاوه بر آن بعضی از کتری ها که دارای پوشش PTFE هستند، در اثر ماندن طولانی مدت روی حرارت گاز سمی از خود تولید می کنند که باعث به خطر انداختن سلامت انسان می شوند.

یکی از مواردی که هنگام استفاده از کتری و قوری حتما به آن بر می خورید رسوبات داخل کتری است، که می خواهید بدانید چطور آن ها را تمیز کنید و از بین ببرید که در ادامه برایتان توضیح خواهیم داد.

تمیز کردن راحت و سریع رسوبات داخل کتری

تا کتری شما مملو از رسوبات نشده و شما با کاردک و سیم ظرفشویی به جان کتری بیچاره خود نیفتاده اید باید بگوییم که روش های ساده و راحتی برای از بین بردن رسوبات داخل کتری وجود دارد. روش هایی مثل استفاده از حلال آهک، آب یخ، ریختن سرکه داخل کتری، جوش شیرین و … که هر کدام توضیحات مربوط به خود را دارند.